谁知道陈皮糖做法

陈皮糖

材料：橘子皮适量，白糖适量，冰糖5小块，盐少许，甘草少许。

做法：

1、将橘子皮用盐搓洗干净，泡凉水里一个下午，两小时换一次水，换三次；

2、将橘子皮切成丝，或掰成小块；

3、用沸水加盐煮两次切好的陈皮丝；

4、将煮好后将陈皮丝捞出，攥干水；

5、锅里加入白糖，冰糖，泡好的甘草水；

6、开火煮到糖融化，在将攥干的陈皮丝倒入；

7、用中小火熬，等待水分全部熬干。水渐渐减少时开始搅动，防止糊锅；

8、水分收干后关火，搅拌一段时间，将白砂糖和陈皮倒入盘中即可。