米饭便当做法

用料：米饭适量，鸡腿2个，西兰花10朵，菜花10朵，胡萝卜半根，鸡蛋1个，食盐适量，白胡椒适量，黑胡椒适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，料酒适量，高汤适量，植物油适量。

具体做法如下：

1、将鸡腿洗净，用剪刀去骨，再用刀剁几下，放在大容器中，加盐和白胡椒粉腌制30分钟，然后取平底锅，用少许油将其煎好；

2、将西兰花，菜花洗净掰成小朵，将胡萝卜洗净切片，之后将其焯熟，之后放入大碗，加盐和黑胡椒调味拌匀；

3、在煎过鸡肉的锅中，加入蚝油，生抽，老抽，料酒，白糖，高汤或清水，之后加入少许盐，将汁边加热边搅匀；

4、待煮开后放入煎过的鸡排，用中小火慢慢收汁，让鸡排充分入味；

5、之后放入水煮蛋吸收汤汁的味道，最后留一点汤汁浇在米饭上即可完成。