猪肝炒黄瓜怎么做好吃

黄瓜炒猪肝的做法如下：

原料：黄瓜200克，猪肝150克，胡萝卜50克，葱10克，姜10克，蒜10克。

调料：料酒10毫升，盐5克，生抽5毫升，淀粉10克。

1、猪肝切片后，在水中清洗后，泡水30分钟。

2、将猪肝用5克淀粉，料酒，腌10分钟，葱切末，姜切末，蒜切末，黄瓜切片，胡萝卜切片。

3、锅中放油，倒入猪肝炒至8成熟取出。

4、锅中重新放油，倒入葱姜蒜末。

5、倒入黄瓜片和胡萝卜片。

6、小炒一下后，倒入猪肝。

7、加入盐，用5克淀粉和15毫升水和成的水淀粉液倒入锅中收汁即可。