莲藕焖猪肉怎么做好吃,莲藕焖猪的做法

生活 2021-02-28 10:32:31 1个回答   (15)人看过

1、准备食材:莲藕,五花肉,蒜头,生抽,老抽,腐乳,糖,油,胡椒粉;

2、五花肉切厚块;

3、用腐乳、生抽,胡椒粉,糖拌匀,腌10分钟左右;

4、大蒜头切片;

5、莲藕削皮,切和五花肉差不多大小块状;

6、热油锅放蒜片炒香,放点盐炒会更香;

7、放腌过得五花肉煸炒至变色,出油;

8、放入莲藕,加足够的清水,再放一勺酒 大火烧开,改小火焖煮;

9、焖煮到差不多收汁,放少量老抽上色用;

10、放了老抽开大火煮,不断翻炒,让着色更均匀;

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1、翻炒到完全收汁即可起锅。

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