清炒莴苣藕片的做法,清炒莴苣藕片怎么做好吃

主料：莴笋，藕片，泡辣椒，青椒。辅料：油，盐，鸡精，酱油，花椒，葱，蒜。步骤：

1、莴苣和莲藕去皮洗干净，切成片。

2、适量油，油热后先把辣椒、花椒、葱蒜下锅炒香。

3、然后加入莴苣炒匀，炒至莴苣变色加入藕片炒匀。

4、待藕片炒至变色后，放适量的盐和鸡精翻炒均匀。

5、然后加入酱油，快速炒至菜熟。

6、炒好起锅装盘。

7、烹饪技巧：先炒莴苣再炒藕，中间可以加点水炖一下味道会更美。