黄花鱼炖土豆的做法，黄花鱼炖土豆怎么做好吃

用料：黄花鱼500克、土豆1个、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、八角适量、味精适量、料酒适量、香葱适量、红辣椒4个；

步骤：

1、黄花鱼去鳞去内脏，洗净备用；

2、土豆去皮切块，香葱切断，蒜切末，红辣椒切末，姜切片；

3、热油放入葱、姜、蒜、辣椒，爆香；

4、放酱油添适量的水、八角、盐、味精，大火烧开；

5、放入鱼、土豆和料酒，转小火，炖制30分钟，即可出锅。