东北玉米面饼的做法谁会

一、材料：玉米面半碗、白面粉四分之一碗、牛奶半袋、酵母粉少许。

二、步骤：

1、准备好食材，白面粉用量是玉米面的二分之一，酵母粉1克用温水化开，将化开的酵母水放入和面盆，依次再放入玉米面和白面粉，加入半袋牛奶搅拌，再加入少许清水搅拌至面粉能成团即可；

2、盖上盖子，等待发酵，发酵好的面粉放入0.5克的小苏打揉至均匀，以去除发酵过程中产生的酸味；

3、平底锅预热后放入少许油铺开，手蘸上清水，将玉米面做成每个0.5厘米厚的面饼放入锅中，用文火煎蒸15分钟；

4、煎蒸过程中不要翻面，时常关注火候的大小，注意调节，15分钟后关火，装入盘中，香甜可口的东北玉米面饼就可以食用了。