菠萝焖排骨怎么做好吃,菠萝焖排骨的家常做法

菠萝焖排骨的做法步骤：

1、准备食材。排骨500克，菠萝300克，姜2片，葱2根，生抽2汤匙，老抽半汤匙，白砂糖1汤匙，陈醋半汤匙，精盐少许，食用油适量，水淀粉适量。

2、排骨用清水洗净，泡去血水。

3、菠箩切小块，用盐水泡着。

4、取碗，装入生抽，老抽，陈醋，糖和盐少许。

5、锅里入油，入姜葱炒香。

6、加入排骨炒至变色。

7、加入适量开水，大火烧开。转小火焖15分钟。

8、加入菠萝炒匀，再焖5分钟。

9、加入葱花，少许水淀粉炒匀。

10、装碟即可。注意事项：

1、排骨可入锅炸香再焖。

2、入菜的菠萝不要太熟，否则炒时容易碎。

3、排骨也可用高压锅压几分钟后再与菠萝同炒。