做法,香辣卤鸡腿怎么做好吃,香辣卤鸡腿的家常做法

准备材料：鸡腿5个，花椒适量，八角两朵，干辣椒适量，茴香适量，香叶适量，姜片四片，葱段适量，老抽适量，白砂糖少许，食盐适量。

1、鸡腿洗净，将鸡腿划刀，使其容易入味；

2、将香料准备好；

3、炒锅热油加入白砂糖熬糖色；

4、加入鸡腿翻炒；

5、加入姜片，葱段，老抽翻炒；

6、加入漫过鸡腿的水；

7、水开加入香料，适量食盐，大火炖至汤汁浓稠；

8、卤至入味即可食用。