紫苏叶做菜有几种做法？

苏叶香饭包：

材料：猪肉末、洋葱头、带叶莴笋、泡发香菇、新鲜紫苏叶、熟米饭、菜油、料酒、鲜酱油 、胡椒粉。

做法：

猪肉末加2小勺料酒、2小勺鲜酱油腌制备用。

热锅加菜油，放姜末洋葱粒，炒至出香。

放入肉末炒至变色熟透，加料酒、酱油。

放入莴笋粒、香菇粒翻炒，直至莴笋出香味。

加入米饭，拌炒均匀。

少许胡椒粉调味后出锅即可。

紫苏蕃茄：

材料：蕃茄、紫苏梅汁、梅粉、白砂糖。

做法：

蕃茄洗净，切成一口大小的块状后，放入盘中备用。

将紫苏梅汁、梅粉、白砂糖混合放入碗中搅拌均匀备用。

将作法2平均的淋在作法1上，再放在冰箱中冷藏约15分钟后即可食用。

腌苏子叶：

材料：苏子叶、青红椒、葱、姜、蒜、酱油。

做法：

苏叶洗好；

青红椒切丝；

酱油烧开，把苏叶泡到里面，充分浸泡；

苏叶取出，加青红椒丝、葱、姜、蒜搅拌；

放到罐里，一天后可食用。