潮汕芋头炒饭的做法,潮汕芋头炒饭怎么做好吃

材料：糯米适量，大米适量，荷叶1张，芋头适量，南瓜适量，甘薯适量，猪肉适量。调料：食盐

2、5克，料酒15毫升，生抽45毫升，香油5毫升，白胡椒少许，白糖5克。做法：

1、一半的糯米，一半的大米，总共是两人份。把两种米淘洗干净，泡水30分钟，糯米可多泡一些时间，然后取一个大碗，在碗壁上刷一层香油，再放入混合好的两种米，大火蒸约30分钟后取出。

2、猪肉丁放入小碗，加腌肉的调料，生抽15毫升、料酒15毫升、香油5毫升，腌制20分钟。

3、芋头切小丁，炸至表皮金黄；腌好的猪肉丁过一下油再捞出；南瓜去皮切小丁；白薯也切成小丁。

4、再把所有切小丁的材料全部混合到糯米饭中，搅拌均匀。

5、取一个小锅，放入酱油、盐、白胡椒粉、糖煮开，再倒入刚才的糯米饭中拌匀。

6、把荷叶刷洗干净，汆烫至软后取出。今天的两人份糯米饭用一张荷叶就可以;

7、取蒸笼，铺上荷叶，放上糯米饭，放进蒸锅大火蒸约30分钟即可。