君之不用裹黄油的蛋挞皮做法怎样做的

蛋挞皮的做法：

一、食材：

低筋面粉250克、高筋面粉50克、盐3克、无味植物油40克、猪油180克、白糖15克、牛奶150克。

二、步骤：

1、将高粉、低粉、糖、无味植物油、牛奶、盐，和成光滑的面团；

2、将揉好的光滑面团放入保鲜袋中，松弛20分钟；

3、将充分冷藏的猪油放入保鲜袋，擀成长方形薄片；

4、面团擀成和猪油同长且三倍宽的长方形，面团三折；

5、 三折后，折口出向下折叠。一共叠三次，每次叠完冷冻五分钟；

6、将叠好的面团擀成薄片，卷成卷，放入冰箱冷冻15分钟；

7、取出，切片；

8、将切好的片用手捏进蛋挞模具即可。