清炖大雁的做法 体育 2020-09-13 02:14:53 共1个回答 ()人看过 主料:雁肉500克。辅料:土豆300克,辣椒100克,油菜心150克。调料:盐5克,味精4克,酱油5克,花椒10克,大葱5克,姜4克,猪油25克,白砂糖3克。做法:将雁肉切成块,用冷水浸泡5个小时,再放入沸水锅中焯透捞出。土豆去皮切成滚刀块。花椒放碗内加水泡制出花椒水备用。尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块,油菜心洗净。将锅内放入猪油,烧至八成熟,放入雁肉块煸至淡黄色,添入高汤,加酱油、精盐、花椒水、葱段、姜片,大火烧沸。用小火炖1个小时,放入土豆块炖至软烂,再加上油菜心、尖辣椒块、味精,再炖片刻即可。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:淋浴花洒有水垢怎么清除 下一页:w7怎么连接网络