香辣面的做法（素的）干炒的怎么做

干炒香辣面的做法：材料：鲜面250克，香菇5个，大白菜几片，酱油2勺，蚝油1勺，油辣椒适量，盐适量，胡椒末适量。步骤：

1、香菇和大白菜都切丝。

2、混合酱油和蚝油，准备油辣椒，蒜切碎。

3、面煮七分熟，过冷水。

4、锅中放油，炒香蒜泥。

5、再放入香菇和大白菜丝。

6、炒熟后，加入酱油和蚝油。

7、再捞起面，放入锅中。

8、加入油辣椒，胡椒末，炒均匀，干炒香辣面就做好了。