砂钵饭的做法怎么样做砂钵饭更好吃

砂钵饭是用陶土制成的砂钵做炊具，用原始的烹饪方式，制作出方便快捷、美味营养的特色美食。采用陶土砂钵原锅煮饭，配上二十余种菜肴，再浇上秘制酱汁，加上钵底金黄松脆的锅巴，有着口齿留香的特点。做法：

1、鲜香菇切丝，生菜叶切断，虾米洗净，腌菜肉末先炒好，红薯粉丝先用冷水泡软发。

2、砂钵内注入三分之二的清水，大火烧开水后转中大火，放下泡好的红薯粉丝继续煮。

3、待水再次煮开，下香菇丝、虾米和粉丝一起在砂钵内煮。

4、待水煮开，倒点料酒，继续煮至粉丝彻底软透。

5、放生菜叶，盐，王守义十三香，姜蒜末，猪油拌匀。

6、最后放腌菜肉末和香辣酱在粉丝中间，关火。

7、拌匀调味料。