鱼香肉丝炒饭的做法
鱼香肉丝炒饭的具体做法如下：
材料：猪肉、竹笋、木耳、辣椒、姜、水淀粉、大葱、豆油、酱油、醋、黄豆粉、米饭、味精、白砂糖、盐。
做法：
1、猪肉切丝，加入盐、水淀粉拌匀。
2、竹笋、木耳洗净，切成丝，辣椒剁细；姜、蒜切细末，葱切成花。
3、用酱油、醋、白糖、味精、水淀粉、盐、水兑成芡汁。
4、炒锅置旺火上，放油烧热，下入肉丝炒散，辣椒、姜、蒜末炒出香味。
5、再放入木耳、笋丝、葱花炒匀，烹入芡汁，放入米饭翻炒片刻，迅速翻簸起锅装盘即成。
鱼香肉丝炒饭的具体做法如下：
材料：猪肉、竹笋、木耳、辣椒、姜、水淀粉、大葱、豆油、酱油、醋、黄豆粉、米饭、味精、白砂糖、盐。
做法：
1、猪肉切丝，加入盐、水淀粉拌匀。
2、竹笋、木耳洗净，切成丝，辣椒剁细；姜、蒜切细末，葱切成花。
3、用酱油、醋、白糖、味精、水淀粉、盐、水兑成芡汁。
4、炒锅置旺火上，放油烧热，下入肉丝炒散，辣椒、姜、蒜末炒出香味。
5、再放入木耳、笋丝、葱花炒匀，烹入芡汁，放入米饭翻炒片刻，迅速翻簸起锅装盘即成。
