豆豉蒸鸡的做法,豆豉蒸鸡怎么做好吃,豆豉蒸鸡

材料：鸡、绿菜椒、红菜椒、干淀粉、料酒、生抽、姜末、豆豉、香葱花、白砂糖、油。

制作方法：

1、鸡清洗干净，剁成适中的块状，绿菜椒和红菜椒切成菱形片；

2、切好的鸡腿块加入干淀粉、料酒、生抽、白砂糖和姜末拌匀，腌制15分钟；

3、取一个适用于微波炉的碟子，倒入油，将容器放入微波炉以900瓦火力加热半分钟，取出容器，放入豆豉和香葱花，将容器再次放入微波炉，以900瓦火力加热1分钟；

4、将腌制的鸡腿块倒入装有炒好的豆豉的碟子中，拌匀；

5、微波炉专用蒸皿中加入少量冷水，然后将碟子放入微波炉专用蒸皿中，将蒸皿移入微波炉，以900瓦火力加热10分钟；

6、取出蒸皿，加入切好的绿菜椒片和红菜椒片，拌匀，将蒸皿放回微波炉，再以900瓦火力加热2分钟即可。