小河虾怎么做好吃，油煎小河虾的家常做法

主料：河虾400克。辅料：花生油、食盐、姜、青蒜、料酒、鱼露、生抽。

做法：

1、鲜活的小河虾先用水泡一会儿后再用清水多冲洗几次；

2、把河虾控去水份，青蒜切粒，姜切丝；

3、热油锅把河虾下锅用旺火煎炒，稍变色时烹入适量料酒；

4、把蒜梗和姜丝下锅翻炒；

5、当河虾完全变色，虾身卷曲时加入青蒜叶，调入适量生抽，接着调入适量鱼露；

6、最后加入适量盐大火炒匀即可。