铁板鲜鱿的做法,铁板鲜鱿怎么做好吃,铁板鲜鱿

一、材料：鱿鱼、鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、蚝油、料酒、盐、白糖、洋葱头、香葱、红辣椒、孜然粒、白芝麻。

二、做法步骤：

1、鱿鱼去掉内脏、撕掉皮，洗净；

2、沥干水分，切成细丝待用；

3、鱿鱼丝放入碗内，调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、蚝油、料酒、盐、白糖；

4、抓匀腌制10分钟；

5、洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用；

6、取一铁板烧至9成热，将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上；

7、鱿鱼烤至卷起发白，放入洋葱炒出香味；

8、再调入适量辣椒酱翻炒均匀；

9、撒上孜然粒、白芝麻，快速炒匀；

10、关火，撒上辣椒圈、香葱段，即可上桌食用。