排骨煲的做法，排骨煲怎么做好吃，排骨煲的家常

排骨煲的家常做法如下：

材料：排骨300克、土豆2个、香菇50克

1、将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水后捞出；

2、土豆洗净切滚刀块；

3、锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；

4、加入适量的水，水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇；

5、放入盐、糖和老抽，大火烧20至30分钟；

6、上碟前5分钟加入鸡精、淀粉水勾芡即可。