河南正宗御帘豆腐的做法 历史 2020-09-03 10:50:57 共1个回答 ()人看过 材料配料:豆腐,牛肉碎,姜末,蒜末,陴县豆瓣酱,酱油,糖,鸡粉,花椒,辣椒,花椒粉。1、把豆腐切成小块,放如一个装有盐水的盆里泡一会,这样做是为了让豆腐不易碎;把其他的料多处理好。2、起锅倒油,为了健康我不放太多的油,五成热的时候把花椒和辣椒放到锅里爆香,出香味后,将蒜末姜末放入炒香,再依次陴县豆瓣酱和牛肉碎。3、牛肉炒好后放入少量的酱油和少量的糖后放入豆腐翻炒,把料汁都裹到豆腐上后添水,水不需要太多,只要没过豆腐就可以了,大火收汁,临出锅的时候放入花椒粉和鸡粉就完成了。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:人造燕窝的产地哪里 下一页:有谁知道司马光预测的四次大地震分别在哪四个地方?