台湾三杯鸡的做法

主料：鸡翅根600克、新鲜罗勒5到6棵；

配料：大葱、姜、独蒜、红干椒、红辣椒、麻油50毫升、米酒200毫升、生抽170毫升、老抽30毫升、白糖3大勺；

步骤：

1、葱切段，姜蒜切片，红干椒切段，红辣椒切小块；

2、罗勒洗净去掉老茎，留嫩叶；

3、米酒沥出液体，去除米粒；

4、锅入麻烦烧热，爆香葱、姜、蒜和干红椒；

5、入洗净的翅根翻炒；

6、加入其它调味料大火烧开，转中小火焖20分钟左右；

7、最后待熟大火收汁到浓稠后，加入罗勒叶，翻炒均匀即可。