怎样做卤水鱼
卤水鱼的做法：
1、鲈鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀。
2、淋入料酒，鱼身上抹盐。
3、盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。
4、鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。
5、蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。
6、均匀地淋上蒸鱼豉油，并淋上烧好的热油即可。
卤水鱼的做法：
1、鲈鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀。
2、淋入料酒，鱼身上抹盐。
3、盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。
4、鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。
5、蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。
6、均匀地淋上蒸鱼豉油，并淋上烧好的热油即可。
