春卷皮三角做法怎样包三角

主料：面粉250g

辅料：红糖100g、酵母6g、温水150g，白糖100g

做法步骤：

1、将酵母溶于温水，加10g白糖静饧5分钟，搅匀倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖好放置温暖处；

2、发酵好的面团是原来的2至3倍，呈蜂窝状；

3、将发好面团揉匀后饧10分钟。搓成长条状，用手揪成大小均匀的面团，一个重约15g；

4、红糖和面粉的比例是100克红糖、10克面粉；

5、将红糖与白面搅拌在一起，红糖里的面团一定要砸碎；

6、将面团擀成面皮，40克面团大约放10克红糖。捏成三角形，也可以在捏好的边缘再捏上花纹，再饧20分钟；

7、锅里倒入凉水，篦子上铺好湿好的笼布，也可以用泡好的粽叶或玉米叶代替；

8、每个之间要有距离，盖上锅盖中火把水烧开，从冒气开始算时间15分钟即可，用手轻轻拍一下，有弹性即熟。