锡纸海鲜日本豆腐做法

材料：豆腐适量、猪肉适量、干虾子适量、冬菇适量、干鱿鱼适量、金针菇适量、盐少许、鸡精少许、生粉水半碗、油适量。

做法：

1、准备材料，首先把猪肉切丝，干虾子去掉头尾，冬菇泡软切丝，干鱿鱼剪丝泡软；

2、把金针菇放进开水焯一下，捞起待用；

3、将豆腐切段盛盘待用；

4、把锅烧热，加入油，待油起白烟时将豆腐煎炸，直到豆腐炸到双面金黄色即可捞起沥油待用；

5、将剩下的油倒出留一点底油，加入猪肉先炒熟盛起待用；

6、加入冬菇炒，炒熟后加入虾子和金针菇，再将猪肉和炸好的豆腐一起倒进锅里炒两下放进半碗水，待锅中开时倒进旁边准备好的砂锅里，倒入生粉水盖上盖子中火炖五分钟加盐和鸡精即可完成。