大白豆海带蹄花汤做法和营养价值

大白豆蹄花汤的做法：

1、大白豆泡一夜，蹄子洗干净，砍成小坨。

2、汤锅加冷水，下蹄花煮开后倒掉水，冲洗掉浮沫，再加冷水煮开一次，再倒掉水，冲洗浮沫。

3、汤锅加冷水，一升半到两升，下蹄花、姜片、花椒，大火煮开。

4、下泡好的大白豆。大火煮开半小时后转小火，煨一小时，蹄花和大白豆都软糯了，就可以食用了。

好处：大白豆、海带和猪蹄炖在一起可以有效的促进动物胶原蛋白转变成人体胶原蛋白。

1、海带有降低胆固醇、放射性物质的作用。

2、猪蹄里富含人体必需的胶原蛋白，可以强身健体，可以美容。