怎么炒豆角丝才好吃啊

炒豆角丝有以下几个步骤

豆角都要稍微处理一下，去掉豆脊，豆脊比较老，会影响煮出来豆的口感，所以要做的好吃，首先要从食材处理开始，去掉豆脊。

焯水，焯过之后去除有害成份，同时能让豆角保持翠绿，还可以减少一些涩的口感，所以放入开水焯这个也是煮好豆角的一道重要流程。

炒豆角最好能搭配一些有油脂的东西，这样炒出来的豆角会口感更好、味道更香。

炒豆角，适当的搭配蒜头、辣椒干、生姜，这些能够提升豆角的味道。豆角比较难入味，所以加的辅料最好选择一些重口味的，这样炒出来才比较有味。

炒豆角最好控制大火快炒，然后准备少许温开水，不要冷水，如果锅过热加入少许，炒一阵之后还要焖炖一下，让调味料的味道浸入豆角中，这样炒出来的豆角才比较好吃。