四川的油酥怎么做好吃

油酥做油酥火烧好吃，做法如下：用料：中筋面粉300克、水155克、酵母3克、糖5克、盐5克、油酥10克、食用油100克、中筋粉100克、盐5克、五香粉5克、白芝麻5克。做法：

1、将中筋面粉、水、酵母放入碗中，用筷子搅拌成絮状；

2、再揉成光滑的面团，盖保鲜膜放在温暖处发酵40分钟；

3、锅中热油，放入面粉、盐、五香粉拌匀，倒入碗中冷却备用；

4、面团发至将近两倍大即可，将发好的面团擀成长方形；

5、均匀的抹一层油酥卷起，再等分切段，再将其擀开；

6、表面用刷子刷水，然后沾上白芝麻，摆上烤盘；

7、放在温暖湿润处发酵30分钟，放入预热好的烤箱中层，上下火200度烘烤20分钟即可食用。