阜新什么最好吃啊
阜新最好吃的美食有：
1、蒙族馅饼：是阜新地区蒙古族的一种风味面食，据今已有三百多年的历史，蒙族馅饼是上等地方美食，是蒙古族人家招待贵客的主要食品之一，每到蒙古族家庭作客，馅饼这种面食，都是作为最好饭食招待来客；
2、全羊汤：是将新鲜的羊肉配以羊的心肝肺肚肠等下货，切成条状，一起放入水中煮熟，然后再放上各种佐料，进行食用，其味道鲜美可口，颇受人们的喜爱；
3、手把羊肉：是挑选膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮入锅，放入佐料，进行蒸煮，操作简单明快，只加一小把盐，火候恰如其份，血水消失不久，肉熟而不硬，吃起来又鲜又嫩，十分可口，因为净手后吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得干干净净，所以得名“手把羊肉”；
4、熏兔：是用茶叶、食糖、锅巴、生姜、大葱、八角(也有用锯木屑、松柏枝)等20余种佐料作熏米，经加热使熏料焦糊产生浓烟，从而使原料外部脱水成熟的一种方法，其特点是，外焦里嫩，香味浓郁，松软可口，回味无穷；
5、清沟鱼宴：清沟鱼宴色、香、味、型样样俱全，糖醋鱼酸里带甜，焦汁鱼甜中带咸，干烧的枣红色，红烧的金黄色，溜鱼片乳白色，清沟鱼宴的特点一是鱼鲜味美、口味纯正,食用的鱼均采用现吃现捕现作的方式，二是烹调技术高超，不同的鱼采用不同的做法，用鱼的不同部位，可做出不同口味的佳肴，三是烹调方法花样繁多，有红烧、干炸、糖醋、清炖、清蒸、酸辣、滑溜等20多种。
