香芋烧卖的正宗做法,香芋烧卖怎样做才好吃的做法步骤

用料：饺子皮30个、猪肉500克、香芋一个、腊肠2条、虾米若干、蚝油适量、盐适量、花生油适量。做法：

1、把虾米、香芋，腊肠洗干净切粒，将猪肉放料腌制，再剁成肉糜，放入大碗里备用。

2、热锅倒油放入虾米炒出味后放入食用油，放入腊肠粒一起翻炒均匀，5至6分钟将备好的香芋粒放入。

3、大火不断翻炒直至肉末泛黄，2至3分钟后加入一碗开水进行烹煮。

4、烹煮完毕后用饺子皮包备好的烧卖馅，包好后底部沾油依次放入蒸锅蒸15分钟即可。