海鲜花蚬子怎么做好吃

花蚬子爆炒最好吃。用料：花蚬子500克、料酒3克、醋3克、生抽3克、黄酱1勺、红尖椒6个、葱2根、白糖1小勺。做法：

1、将买回来的花蚬放入自已调配的盐水中几个小时让它吐尽泥沙。

2、将葱和辣椒切小段以备用，锅内倒油后将入葱和辣椒爆香，倒入洗净的花蚬子烹煮10分钟。

3、倒入料酒、少许食醋、少许生抽，放入一勺黄豆酱，再放入少许的白糖，大火将花蚬炒至外壳打开即可。