人需要哪些营养

人需要的营养具体如下：

水约占人体重的百分之60。

蛋白质是构成人体组织基本的成分，这是机体的重要物质基础，机体的每一个细胞和所有重要组成部分都要有蛋白质参与，蛋白质在人体内消化分解成氨基酸。

脂肪是人体需要较大的另一类营养素。包括中性脂肪和类脂质。

碳水化合物是人类从膳食中取得热量的最经济和最主要的来源。包括食物中的单糖、双粮、多糖和膳食纤维。

矿物质又叫无机盐。现已发现人体必需20多种无机盐，其中含量较多且相对稳定的称为常量无素。其余含量少且波动大，称为微量无素，如铜、铁、碘、锌、锰和硒等。

维生素可分为两类，即脂溶维生素如维生素A，D，E，K等和水溶性维生素如维生素B，C等。它既不供给一种构成组织，但参与无数的细胞活动，人体对它的需要量虽然极少，但缺乏任何一种维生素，生理代谢都会受到严重影响，对维持人体健康非常重要。

纤维素属碳水化合物。