包饺子用什么菜做馅最好吃

包饺子用青菜做馅好吃。用料：猪肉600克、青菜800克、鸡蛋1个、生姜粉少许、胡椒粉少许、蚝油适量、酱油适量、小葱一把、菜籽油少许、白酒少许。做法如下：

1、肉绞成肉沫，放入小葱，生姜粉，胡椒粉，白酒，盐，蚝油，酱油，鸡蛋，搅拌均匀；

2、青菜洗干净，锅里放水煮开，放一勺盐，几滴菜籽油，青菜放入烫半分钟，捞出；

3、捞出后放置一会散热；

4、切碎后挤掉水，然后放一大勺盐腌制十分钟，再次挤掉水后放入肉馅的大碗；

5、锅烧热倒入平时炒菜量的菜籽油加热，倒入肉馅碗里一起搅拌均匀即可。