怎样白烧蛤蜊汤好吃的

食材：蛤蜊300克、金针菇100克、香油适量、生姜两片。

做法：

1、按照食材与调料准备好菜品所需食材；

2、蛤蜊用清水浸泡，滴入几滴香油帮助其吐沙；

3、金针菇切去根部、洗净，姜切丝；

4、锅中放入姜丝，倒入足量水；

5、加入一小勺浓缩鸡汁，搅匀后大火烧开；

6、汤滚开后，放入蛤蜊；

7、煮至蛤蜊打开后，放入海带结；

8、煮2分钟，放入金针菇，搅匀后继续煮1分钟，关火，加入适量葱末即可。