新鲜松茸菌怎么做才好吃

新鲜松茸菌好吃的做法如下：

1、将松茸刮干净用锡伯纸包袱好， 将锡伯纸包的松茸放入铁锅，放入食盐，食盐将锡伯纸掩盖，烧大火，等盐烫手或在80至90度时拿开，将锡伯纸包的松茸放人盘中上桌即可，特点是清香、口感鲜嫩、满桌菌香；

2、将浓鸡汤对水一半，加热后，放入生姜丝、大蒜片、葱段滚开后将松茸切片放入，开1分种后，起锅上桌放少许香菜，两滴麻油，特点是清香味鲜、滑嫩可口。