请教烤鱼火锅的做法
做法：
1、准备好原料；
2、火锅里白菜垫底，放入豆腐、香菇片；
3、鱼头片开，抹少许盐；
4、热锅凉油放入鱼头煎一下；
5、把鱼头翻面，放入火锅底料小火炸香；
6、放入姜片、蒜片炒香；
7、把鱼头翻个儿，加热水、盐、老抽调味；
8、大火煮开后改中火煮5分钟；
9、倒入火锅中，继续加热；
10、煮至香菇成熟，豆腐入味即可。
做法：
1、准备好原料；
2、火锅里白菜垫底，放入豆腐、香菇片；
3、鱼头片开，抹少许盐；
4、热锅凉油放入鱼头煎一下；
5、把鱼头翻面，放入火锅底料小火炸香；
6、放入姜片、蒜片炒香；
7、把鱼头翻个儿，加热水、盐、老抽调味；
8、大火煮开后改中火煮5分钟；
9、倒入火锅中，继续加热；
10、煮至香菇成熟，豆腐入味即可。
