夏天甜品的做法

原料： 绿豆一大碗、冰糖适量；

做法：

1、绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时这样，然后洗干净；

2、锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆

2、3公分为好，煮开后改用中火，当水分快要煮干时，用凉水冲洗两次；

3、换一个锅去煮绿豆汤。加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开；

4、加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿；

5、放入冰箱里即可。