鱼豆腐遇上白菜怎么做好吃

先将鱼豆腐翻炒，然后小火慢炖比较好吃。鱼豆腐炖白菜的原料及做法具体如下：原料：鱼豆腐、白菜、葱、姜、蒜、干辣椒、适量耗油、盐、食用油、鸡精。步骤：

1、将白菜、葱、清洗干净后，将白菜切成大小均匀的片状，将葱切成段状；

2、将鱼豆腐切成大小均匀的块状，将姜切成细丝状；

3、在锅内加入适量食用油，油热后，放入葱、姜、蒜爆炒；

4、将鱼豆腐放入锅内，翻炒至金黄色后捞出；

5、在锅内加入适量清水，然后将鱼豆腐、白菜、姜、葱等放入锅内；

6、大火煮20分钟后，在锅内加入耗油、盐、鸡精等，改为小火，慢炖40分钟即可取出食用。