大锅饭怎么做好吃

1、准备好煮饭用的木材，木材是粗干材，这样煮饭的火候才均匀；

2、把准备好的大米淘洗干净，用筐子装好把沥干水；

3、生火，准备煮饭，火力需要足够；

4、将大锅倒上大半锅水，然后把水滚滚烧开；

5、把沥干水的大米倒入锅中，搅拌均匀，而且这时火力要足够，保持水在持续烧开；

6、把多余的水盛到旁边，留下刚好漫过大米水，然后盖上锅盖；

7用锅布把锅盖和大锅形成的缝隙包好，减少水汽蒸发，起到一定的闭气作用，然后焖半小时；

8、刚好闻到米香的味道就把烧剩余的柴拿出来；

9、半小时后打开盖子，用铲子翻炒均匀，一锅香喷喷的大米饭便完成。