冬瓜炖木耳的做法,冬瓜炖木耳怎么做好吃,冬瓜

准备材料：冬瓜400克，木耳10克，鲜红椒15克，油适量，盐适量，味精少许。做法如下：

1、将鲜红椒和冬瓜洗净，去皮，切块，分成两部。

2、用小火将锅预热，倒入食用油，倒入冬瓜，先倒入瓜的后半部分，炒变色，再加贴近瓤的部分，翻炒，加水，加锅盖。

3、待冬瓜基本熟后，倒入木耳，翻炒至冬瓜熟，加入鲜红椒，用大火翻炒。

4、关掉火，撒入味精，装盘上桌即可。