用酒糟做什么菜好吃

酒槽肚片做法如下：

1、猪肚正面洗净，加入淀粉用清水洗净，然后再加入盐，清理，最后用开水烫一烫去掉腥味；

2、猪肚加水煮烂后放入酒槽中；

3、放入冰箱两天后取出。

4、切条就可以食用。

酒槽鸡爪做法如下：

1、锅内放少许油，再搁几块冰糖炒糖色；

2、小火将糖加热炒至金黄色后，倒入剪过指甲的鸡爪翻炒；

3、将鸡翅上色，加入几块蒜瓣；

4、倒一点生抽，加点盐继续翻炒；

5、加几个干辣椒，煮10分钟后待锅内水快烧干时关小火；

6、加入三大勺酒糟，小火慢炖几分钟就可以了。