延吉有什么好吃的、

延安特色小吃:

1、圪坨，陕北语称为麻食、猴耳朵，以荞面为料，掐指蛋大面团在净草帽上搓之为精吃，切厚块以手揉搓为懒吃，吃圪坨离不开羊肉汤；

2、烙饼，做法为将白面粉一半用开水烫，另一半用温水和，再一块和成面团，然后在面板上擀成薄皮，撒上调料抹匀后，将面皮卷成卷，待油温升至100度左右时将压好的薄饼放入锅中烙，待一面烙至金黄色时即可出锅食用；

3、摊黄摊簧由米面或玉米面发酵，制成糊状，用专门的螯子慢火烙成，这螯子底是凸起的，状如满月，底焦面黄，边厚中薄，香气扑鼻；

4、凉粉由纯天然绿豆、扁豆、洋芋或荞麦加工而成，清爽可口，酸辣香味俱全，具有清热解毒，消暑止渴之效，尤以子长县的绿豆凉粉和油凉粉为名。