怎样做扁肉馅好吃

1、材料：馄饨皮1袋，猪肉馅150克，香菇切末，1匙葱花，1匙蒜末，1匙猪肉汤，6杯酒，2匙盐，1匙葱丝，适量青菜，适量酒、淀粉，胡椒少量；

2、绞猪肉入小盆中，加入适量酒、淀粉，胡椒少量，然后不断搅拌；

2、像盆中放入1匙葱花，1匙蒜蒜末，碎香菇末，然后混合均匀；

3、在馄饨皮周边点涂水，把馅放在馄饨皮上，包成馄饨；

4、煮开汤后加入调味料和馄饨，用旺火快速煮；

5、最后加入适量的青菜和葱丝，即完成扁肉馅。