怎样让烤面筋更好吃

原料：水面筋适量、青椒适量、孜然适量、花椒粉适、五香粉适量、辣椒粉适量、酱油适量、蚝油适量、芝麻酱适量、盐适量、鸡精适量。做法：

1、面筋用手撕成丝，洗净后微波炉高火三分钟；

2、锅中不放油，把面筋干煸出水分，直至表面焦黄；

3、准备小碗放入花椒粉半小勺，五香粉半小勺，孜然粉两小勺，辣椒粉一小勺搅匀备用；

4、再准备一个碗放入酱油适量，蚝油适量，芝麻酱适量，盐和鸡精适量，稀释成略微粘稠的碗汁；

5、青椒切丝备用；

6、锅中倒油，油热后爆香一半的香料粉；

7、倒入面筋非常均匀；

8、倒入兑好的碗汁；

9、倒入青椒丝炒至青椒丝刚变色成熟；

10、加入一大把熟芝麻和剩余的调料粉即可。