怎么做烤全羊才好吃？

烤全羊的做法：

食材用料：全羊一只、葱花一碗、香菜一斤、孜然半斤、生姜、葱、花椒、干辣椒

做法步骤：

1、用清水将羊浸泡一小时后，用开水腌制，放入生姜、葱花、干辣椒、香菜、盐，腌制一小时。

2、腌制完成后，用铁丝把羊固定在铁架子上，烤炉加火把全羊放进去，用刀子在羊身上扎空方便血水溜出来，每十分钟刷油一次，不断刷油烤至两个小时即可。

3、烤熟后，将辣椒面、孜然、盐兑开水均匀搅拌后，刷在羊身上考十分钟出炉。

4、出炉后撒上孜然、葱花、香菜即可食用。