牡丹花怎么吃法

可以做牡丹银耳汤和牡丹花粥，具体做法如下：

一、牡丹银耳汤。

所需材料：牡丹花2朵、银耳30克、精盐15克、味精适量、料酒10克、胡椒面适量、清汤适量。

具体步骤：

1、将牡丹花瓣洗净备用；

2、将银耳放入盆内用开水浸泡膨胀，摘洗干净控干备用；

3、将清汤倒入净锅内；

4、加入精盐、料酒、味精、胡椒面，烧沸撇去浮沫；

5、将银耳放入碗内，倒入调好的清汤，上笼蒸至银耳发软入味；

6、取出撒上鲜牡丹花瓣即可。

二、牡丹花粥。

所需材料：牡丹花20克、粳米50克、红糖适量。

具体步骤：

1、将牡丹花脱下花瓣，漂洗干净备用；

2、将粳米淘洗干净备用；

3、取锅放入清水和牡丹花，煮沸约10分钟；

4、滤去花瓣，加入粳米，煮至粥成；

5、加入红糖调味即可。