电饭煲内胆知多少

电饭煲内胆有多种材质，每种材质的内胆有各自的优缺点，每种材质优缺点如下:

1、不锈钢材质内胆，导热性能好且不会有涂层脱落的困扰。但该材质内胆煮饭时容易粘锅，清洗起来有些麻烦。

2、紫砂内胆，紫砂中富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸碱和腐蚀性强，保温性能好等。喜欢炖汤的家庭喜欢用这种材质的内胆来煲汤。

3、复合多层材料内胆，不同厂商会采用不同的复合方式，但这个复合材质的层数是没有固定标准，视厂商工艺而定。这种复合材料的内胆导热性能和不粘锅程度相对会好一些。

4、铁质内胆，最主要的优势是热效率高、受热均匀，蓄热性也很好，特别适合大火力加热，更为原生态。

5、全碳内胆，优点就是导热快、发热性能好，提高了内胆的远红外线放射率，使得细微的水分子直达米芯，米粒充分吸水、膨胀，煮出的米饭更加松软可口。