火麻油怎么做菜吃法

火麻油炒豆腐的做法：

1、将豆腐切成半厘米厚的方块状，青蒜叶洗净切短，姜和蒜去皮洗净后切碎，装入盘中备用；

2、锅中放入适量的火麻油，油烧热后，将豆腐片全部放入祸中煎黄；

3、把辣椒酱和番茄酱放入碗中，加入适量水、干淀粉，用勺子调成酱汁；

4、炒锅中倒入适量的火麻油，将切碎的姜、蒜放入，待姜蒜炒香后，把调好的酱汁倒入锅中，酱汁煮沸后，放入切短的青蒜叶，倒入煎黄的豆腐片，撒入白糖，全部配料拌匀后，即可食用。