炖完鸡汤的鸡肉有什么吃法吗

一、辣炒鸡丝做法

1、 炖到很烂的鸡从鸡汤里捞出来，滤干鸡汤；

2、 油热后，放入切碎的鸡皮，炒到半焦；

3、 当锅里的材料呈现焦黄色的时候，开大火；

4、 快炒好的时候，切小葱末，关火前撒上葱即可。二、盐水鸡做法

1、 将鸡洗去血水、漂净，鸡身体内外抹上盐，用净白布包住；

2、 放入冰箱冷藏5小时取出，除去白布，抹干盐水；

3、 把鸡放入蒸笼，肚向下，蒸25分钟左右至熟，晾凉后斩件装盘即可。三、蒸煮鸡丝做法

1、 鸡胸肉拆下来，鸡油撇出来，干丝过沸水；

2、 下鸡胸肉，鸡油，稍煮片刻；

3、 鸡汁鲜味吸入豆腐干中，下盐撒葱花起锅即可。