木耳炒肉,肉要过淀粉吗?放进去就一股饺子馅味道了

木耳炒肉，肉要过淀粉。木耳炒肉的具体做法为：

1、 猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；

2、 木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，撕成小朵备用；

3、 葱切斜段，姜切末；

4、 锅中放油，油热后放入姜末，放入肉片炒至变色盛出备用；

5、 锅中放油，油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟，放入肉片翻炒均匀；

6、 烹点醋，加盐、鸡精调味即可。